TEGAL-Tim penggerak PKK Kota Tegal gelar lomba cipta menu B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) tingkat Kota Tegal, Rabu (26/2) di aula eks Samsat komplek Balaikota Tegal. Lomba tersebut diikuti oleh tim penggerak PKK tingkat Kecamatan dan Kelurahan.
Berbagai macam menu masakan disajikan, ada sayur asem, perkedel, nugget ikan, sate tahu, pudding markisa, nasi jagung, tiwul dan menu makanan lainnya.
Ketua yang menbidangi Pangan, Sandang dan Perumahan Tata Laksana PKK Kota Tegal Kus Haryono mengatakan semua peserta menampilkan menu makan siang untuk satu keluarga yang berasal dari non beras. “Sebagai dewan juri diambil dari unsur Dinas Kesehatan Kota Tegal, SMK Negeri 1 Kota Tegal dan Tim Penggerak PKK Kota Tegal,” ungkap Pokja III, Kus Haryono
Sementara ketua PKK Kota Tegal, Hj. Endang Nursoleh menyampaikan lomba tersebt dalam rangka mendukung program pemerintah untuk meningkatkan ketahanan pangan nasional yang menunjang status gizi keluarga, maka perlu ditingkatkan kesadaran masyarakat untuk bisa menyajikan menu bagi keluarga dengan makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman.
“Upaya pemenuhan kebutuhan gizi bagi keluarga adalah dengan memlih pngan dengan ragam dan mutu yang memadai yakni dengan merencanakan menu keluarga yang beragam, berimbang dan bergizi,” ungka Endang
Setiap individu, Endang mengatakan membutuhkan pangan berkualitas untuk hidup sehat, aktif dan produktif. Namun pada kenyataanya sampai saat ini, pola konsumsi pangan masyarakat masih menunjukan kecenderungan kurang beragam dalam jenis pangan dan keseimbangan gizinya.
“Masih banyak masyarakat yang lebih menyukai makanan siap saji, yang tidak kita ketahui darimana asal usulnya, jenis bahan pangannya dan bagaimana proses memasaknya,” pngkas Endang.