Pemkot Dorong Pengembangan Pengolah Ikan

Pemerintah Kota Tegal akan mendorong pengrajin pengokahan berbahan dasar ikan agar lebih berinovasi dan mengeluarkan variasi-variasi baru, hal ini disampaikan Plt. Wali Kota Tegal, M. Nursholeh saat menghadiri Pameran produk Perikanan di Pendopo Balai Kota Tegal, Senin (18/12). Menurut Nursholeh saat ini pengolahan ikan di Kota Tegal sudah semakin maju baik itu dari segi packing, peforma dan rasanya bisa bersaing dengan produk-produk dari daerah lain.

Nursholeh menuturkan, Pengolahan ikan yang diproduksi oleh Pengolah ikan kota Tegal akan lebih maju lagi jika produk-produknya sudah bersertifikat halal, sudah memenuhi standar SNI dan yang tidak kalah penting menurutnya adalah produk olahan ikan tersebut sudah terdaftar ditetapkan dalam Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Jika persyaratan tersebut sudah terpenuhi maka Nursholeh yakin bahwa produk-produk olahan ikan asal kota Tegal akan lebih bisa bersaing dengan produk-produk olahan ikan dari daerah lain.

Meliha potensi pengolahan ikan secara tradisional semakin meningkat, baik secara kwantitas dan kualitas, rasa dan olahan ikan lebih variatif, selaku Plt. Walikota Tegal, Ia menyampaikan ingin mengangkat derajat para pengrajin olahan ikan, agar bisa lebih sejahtera.

Dalam rangka mendorong pengembangan pengolahan ikan ini Nursholeh menghimbau dinas terkait baik itu Dinas Koperasi, Perdagangan dan UMKM dan Dinas Kelautan dan Perikanan, Pertanian dan Pangan Kota Tegal (DKP3) bisa mendorong pengembangan, baik itu melalui pelatihan-pelatihan, pembinaan dan studi banding agar supaya para pengolahan ikan lebih sejahtera.

Khaerul Huda, sementara ini

Sementara itu, Kepala Bidang Kelautan dan Perikanan, Dinas Kelautan dan Perikanan, Pertanian dan Pangan (DKP3) Kota Tegal Setyo Widardo menyampaikan bahwa kelebihan dari produk olahan ikan di Kota tegal adalah sudah bisa berinovasi, berbagai jenis produk olahan sudah variatif dari hasil studi banding dan pelatihan-pelatihan melalui pembinaan-pembinaan  yang daiadakan oleh DKP3.

Menurut Widardo, saat ini pengolahan ikan ini terkendala dengan bahan baku yang semakin kurang, uang Ia khawatirkan adalah kurangnya bahan baku, jika bahan baku kurang dikawatirkan ikan-ikan dengan kualitas kurang bagus dipakai sebagai bahan pengolahan, dan mempengaruhi rasa.

Kerupuk menjadi olahan terbanyak dan paling polpuler, dan sudah banyak selain jenis-jenis olahan ikan, ada Brownies Ikan Keju dan yang baru adalah sepatu berbahan dasar kulit ikan

Saat ini bantua dari Pemerintah Kota Tegal dalam bentuk dengan melakukan pelatihan-pelatihan, pembianaan kepada kelompok dan studi banding sudah dibiayai oleh APBD II, dsisi lain dari Pemerintah provinsi  juga melakukan penyuluhan-penyuluhan juga pelatihan-pelatihan dan dari pemerintah Pusat bantuan melalui BP3, menurut widardo kemajuan pengolah ikan di kota Tegal adalah wujud kemandirian pengolah ikan, yang didukung dengan Pemerintah.

Sementara ini pengrajin dan pengolah ikan yang sudah berbadan hukum di kota Tegal berjumlah 12 kelompok, dan masing-masing kelompok terdiri dari 20 orang , namun untuk pengrajin atau pengolah ikan rumahan jumlahnya cukup banyak.

Berita Lainnya

Ada Jalan Santai di Lustrum XII SMA Negeri 1 Tegal
Berita 09 Dec, 2018

Ada Jalan Santai di Lustrum XII SMA Negeri 1 Tegal

Tegal – Jalan santai Lustrum XII SMA Negeri 1 Tegal berlangsung Minggu (9/12) pagi yang dimulai pukul 07.00 WIB diikuti…

Kampung Seni Kembali Menggeliat
Berita 25 Dec, 2018

Kampung Seni Kembali Menggeliat

Setelah hampir dua tahun Kampung Seni yang merupakan salah satu wadah seniman kota Tegal berkreasi, mati suri, kini mulai menggeliat…

Timbulkan Inovasi, Tingkatkan Minat Dan Bakat Untuk Berprestasi.
Berita 16 Apr, 2018

Timbulkan Inovasi, Tingkatkan Minat Dan Bakat Untuk Berprestasi.

Tegal - Gebyar dan Pentas Seni Siswa dan Siswi “Spectakuler and Different” SMK N 1 Kota Tegal secara resmi dibuka…

Pemkot Rencanakan Bangun Panti Untuk Lansia
Berita 01 Feb, 2018

Pemkot Rencanakan Bangun Panti Untuk Lansia

Pemerintah Kota Tegal berencana membangun Rumah Pelayanan lanjut Usia atau panti Wreda, hal ini disampaikan oleh Plt. Wali Kota Tegal,…

Produk Olahan Ikan Berkurang, Apa Penyebabnya?
Berita 06 Feb, 2018

Produk Olahan Ikan Berkurang, Apa Penyebabnya?

TEGAL - Dewasa ini produk olahan ikan yang mengandalkan hasil tangkapan nelayan semakin berkurang. Hal itu terlihat dengan merosotnya produk…

Ribuan ASN Kota Tegal Halal bi Halal Dengan PJS. Wali Kota
Berita 21 Jun, 2018

Ribuan ASN Kota Tegal Halal bi Halal Dengan PJS. Wali Kota

Ribuan Aparatur Sipil Negara (ASN) di lingkungan Pemerintah Kota (Pemkot) Tegal hadiri Halal Bi Halal dengan Pejabat Sementara (PJS) Wali…

Most from this category