Jelang Lebaran Produksi Olahan Ikan Meningkat
TEGAL – Permintaan jenis olahan ikan menjelang hari lebaran makin ada peningkatan. Beberapa olahan ikan terus diminati oleh konsumen. Seperti kaki naga, nugget, empek-empek, ekado, empuk-empuk, keong mas, lumpia ikan, bakso ikan, stik ikan, kerupuk ikan dan masih banyak olahan lain yang makin diminati calon konsumen. Jum’at (16/6).
Ketua Sari Ulam Tegal, Budi menjelaskan bahwa dirinya dalam memproduksi jenis olahan ikan pada saat ramadhan dan menjelang lebaran mengalami peningkatan produksi, mengingat permintaan konsumen. ‘’Ada peningkatan produksi menjelang idul fitri meski beberapa minggu lagi. Banyak konsumen yang membeli dalam jumlah cukup banyak untuk keperluan idul fitri’’, ujarnya.
Bagi masyarakat yang belum pernah mencicipi olahan ikan dari Sari Ulam Tegal bisa datang langsung ke jalan lumba-lumba Kota Tegal dengan harga yang sangat terjangkau. (S.Mu’min)