Kuliner Tegal di Mata Santhi Serad

TEGAL – Dalam rangka pencanganan Tegal Kota Kuliner, Pemerintah Kota Tegal menggandeng beberapa pendukung, salah satunya dari ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia). ACMI yang diketuai oleh Santhi Serad mendukung pencanangan Kota Tegal sebagai Kota Kuliner.

Dalam kesempatannya Santhi Serad menuturkan bahwa Tegal mempunyai keunikan dan ke khasan dalam hal kuliner. Tentu dengan ke khasannya itu nantinya mampu menjadikan Kota Tegal memiliki kuliner khas andalan yang dapat di promosikan ke daerah lain dan menjadi maskot kuliner Tegal. Tegal dengan letak geografis wilayah pantai maka kuliner yang dihasilkan dapat pengaruh dari kondisi alamnya. Baik dari bahan yang tersedia ataupun dari kebiasaan masyarakatnya. Seperti di kenal sebagai Kota Bahari, dengan hasil laut berupa jenis ikan, udang, kerang dll mampu diolah menjadi kuliner yang menarik nantinya. Kebiasaan masyarkat Tegal yang sangat gemar memasak juga mempengaruhi kuliner yang di hasilkan, keberadaaan Warung Tegal (Warteg) sudah sangat dikenal di Nusantara bahkan di liuar negeri.

‘’Tegal memiliki soto, dalam hal ini soto Tegal lebih dikenal dengan sebutan Sauto Tegal. Dengan campuran tauco yang mempertajam rasa serta memberi kelezatan yang khas. Tidak dijumpai di daerah lain. Nah, keberadaan tauco juga kalau ditelusrui maka ada kisah atau sejarah mestinya dibalik tauco. Karena tauco sendiri adalah asli cina, disitulah pengaruh budaya pengaruh lain muncul dalam Sauto Tegal’’, tutur Santhi. Jumat (17/3).

Santhi juga menambahkan, selain makanan Tegal juga memiliki teh yang khas.’’ Sengaja saya nikmati teh Tegal dengan seduhan teh tawar, itu agar saya dapat merasakan asli rasa teh Tegal.Memang tes Tegal memiliki rasa khas tersendiri dibandingakan dengan teh daerah lain. (S.Mu’min)

Berita Lainnya

TMMD Sengkuyung Resmi Ditutup
Berita 04 May, 2017

TMMD Sengkuyung Resmi Ditutup

TEGAL-Program TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) Sengkuyung Tahap I Tahun 2017 di Kelurahan Muarareja Kecamatan Tegal Barat Kota Tegal  resmi…

Pelaku UMKM Diberikan Akses Permodalan
Berita 21 Mar, 2017

Pelaku UMKM Diberikan Akses Permodalan

TEGAL-Dinas Koperasi, UKM dan Perdagangan Kota Tegal menggelar sosialisasi permodalan kredit usaha rakyat (KUR) dengan menggandeng Bank Jateng dan Bank…

UPS Tegal Adakan Pancasakti Job Expo Center X
Berita 05 Apr, 2017

UPS Tegal Adakan Pancasakti Job Expo Center X

TEGAL –Nampak di Auditorium Darijoen Senoatmodjo Universitas Pancasakti Tegal pada Rabu (5/4) sedang diselenggarakannya Pancasakti Job Expo Center X. Kegiatan…

PLN Menghimbau Agar Tidak Tertipu dengan Alat Penghemat Listrik
Berita 07 Sep, 2017

PLN Menghimbau Agar Tidak Tertipu dengan Alat Penghemat Listrik

TEGAL – Adanya sales yang saat-saat ini banyak dijumpai memperjual belikan alat  yang dapat menghemat listrik. Hal itu membuat Perusahaan…

SMP Negeri 14 Kota Tegal Tandatangani Nota Kesepahaman P4GN
Berita 31 Jan, 2017

SMP Negeri 14 Kota Tegal Tandatangani Nota Kesepahaman P4GN

TEGAL – Upaya Pencegahan, Pemberantasan, Penyalahgunaan dan Peredaran Gelap Narkoba (P4GN) nampaknya disambut baik oleh SMP Negeri 14 Kota Tegal.…

Pengantar Tugas Dan Perkenalan Komandan Kodim 0712 Tegal
Berita 01 Mar, 2017

Pengantar Tugas Dan Perkenalan Komandan Kodim 0712 Tegal

TEGAL – Terlihat di Ruang Adipura Balaikota Tegal pada Senin (27/2) malam. Walikota Tegal bersama Plt.Sekretaris Daerah Kota Tegal serta…

Most from this category