Kuliner Tegal di Mata Santhi Serad

TEGAL – Dalam rangka pencanganan Tegal Kota Kuliner, Pemerintah Kota Tegal menggandeng beberapa pendukung, salah satunya dari ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia). ACMI yang diketuai oleh Santhi Serad mendukung pencanangan Kota Tegal sebagai Kota Kuliner.

Dalam kesempatannya Santhi Serad menuturkan bahwa Tegal mempunyai keunikan dan ke khasan dalam hal kuliner. Tentu dengan ke khasannya itu nantinya mampu menjadikan Kota Tegal memiliki kuliner khas andalan yang dapat di promosikan ke daerah lain dan menjadi maskot kuliner Tegal. Tegal dengan letak geografis wilayah pantai maka kuliner yang dihasilkan dapat pengaruh dari kondisi alamnya. Baik dari bahan yang tersedia ataupun dari kebiasaan masyarakatnya. Seperti di kenal sebagai Kota Bahari, dengan hasil laut berupa jenis ikan, udang, kerang dll mampu diolah menjadi kuliner yang menarik nantinya. Kebiasaan masyarkat Tegal yang sangat gemar memasak juga mempengaruhi kuliner yang di hasilkan, keberadaaan Warung Tegal (Warteg) sudah sangat dikenal di Nusantara bahkan di liuar negeri.

‘’Tegal memiliki soto, dalam hal ini soto Tegal lebih dikenal dengan sebutan Sauto Tegal. Dengan campuran tauco yang mempertajam rasa serta memberi kelezatan yang khas. Tidak dijumpai di daerah lain. Nah, keberadaan tauco juga kalau ditelusrui maka ada kisah atau sejarah mestinya dibalik tauco. Karena tauco sendiri adalah asli cina, disitulah pengaruh budaya pengaruh lain muncul dalam Sauto Tegal’’, tutur Santhi. Jumat (17/3).

Santhi juga menambahkan, selain makanan Tegal juga memiliki teh yang khas.’’ Sengaja saya nikmati teh Tegal dengan seduhan teh tawar, itu agar saya dapat merasakan asli rasa teh Tegal.Memang tes Tegal memiliki rasa khas tersendiri dibandingakan dengan teh daerah lain. (S.Mu’min)

Berita Lainnya

Murid MAN Diajarkan Networking.
Berita 08 Aug, 2017

Murid MAN Diajarkan Networking.

Tegal – Beruntunglah siswa siswi dari sekolah Madrasah Aliyah Negeri (MAN) Kota Tegal, pasalnya orang nomor satu di Kota Tegal,…

PAI Dibanjiri Ribuan Pencinta Vespa Se-Nusantara
Berita 26 Nov, 2017

PAI Dibanjiri Ribuan Pencinta Vespa Se-Nusantara

Pantai Alam Indah (PAI) Kota Tegal, Minggu (26/11) dibanjiri ribuan pencinta vespa Se-Nusantara. Ribuan pencinta vespa dari penjuru nusantara menghadiri…

Kebakaran Pabrik Logam Jalan Cempaka Diduga Karena Tungku Tungkit Yang Terlalu Panas
Berita 31 Oct, 2017

Kebakaran Pabrik Logam Jalan Cempaka Diduga Karena Tungku Tungkit Yang Terlalu Panas

TEGAL- Pabrik pengecoran logam SU Anwari milik Slamet Sunmiatno (58) yang ada di jalan Cempaka Kota Tegal mengalami kebarakaran. Dugaan…

243 Kader Siaga Trantib Dikukuhkan
Berita 21 Nov, 2017

243 Kader Siaga Trantib Dikukuhkan

Sebanyak 243 Kader Siaga Trantib (KST) Se-kota Tegal dikukuhkan oleh Plt. Wali Kota Tegal, M Nursholeh, Selasa (21/11) di ruang…

Panwaslu Minta Masyarakat Aktif dalam Pengawasan Pemilu
Berita 09 Dec, 2017

Panwaslu Minta Masyarakat Aktif dalam Pengawasan Pemilu

TEGAL-Panitia Pengawas Pemillihan Umum (Panwaslu) Kota Tegal menggelar Sosialisasi Pengawasan Pemilu Partisipatif di Hotel Pesona Tegal, Jalan Gajah Mada Tegal,…

Catat! Hari Ini Rekrutmen CPNS Dibuka, Begini Alur Pendaftarannya.
Berita 01 Aug, 2017

Catat! Hari Ini Rekrutmen CPNS Dibuka, Begini Alur Pendaftarannya.

TEGAL-Hari ini, Selasa 1 Agustus 2017 Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi ( Kemenpan-RB) membuka pendaftaran rekrutmen 19.210 Calon…

Most from this category