Kuliner Tegal di Mata Santhi Serad

TEGAL – Dalam rangka pencanganan Tegal Kota Kuliner, Pemerintah Kota Tegal menggandeng beberapa pendukung, salah satunya dari ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia). ACMI yang diketuai oleh Santhi Serad mendukung pencanangan Kota Tegal sebagai Kota Kuliner.

Dalam kesempatannya Santhi Serad menuturkan bahwa Tegal mempunyai keunikan dan ke khasan dalam hal kuliner. Tentu dengan ke khasannya itu nantinya mampu menjadikan Kota Tegal memiliki kuliner khas andalan yang dapat di promosikan ke daerah lain dan menjadi maskot kuliner Tegal. Tegal dengan letak geografis wilayah pantai maka kuliner yang dihasilkan dapat pengaruh dari kondisi alamnya. Baik dari bahan yang tersedia ataupun dari kebiasaan masyarakatnya. Seperti di kenal sebagai Kota Bahari, dengan hasil laut berupa jenis ikan, udang, kerang dll mampu diolah menjadi kuliner yang menarik nantinya. Kebiasaan masyarkat Tegal yang sangat gemar memasak juga mempengaruhi kuliner yang di hasilkan, keberadaaan Warung Tegal (Warteg) sudah sangat dikenal di Nusantara bahkan di liuar negeri.

‘’Tegal memiliki soto, dalam hal ini soto Tegal lebih dikenal dengan sebutan Sauto Tegal. Dengan campuran tauco yang mempertajam rasa serta memberi kelezatan yang khas. Tidak dijumpai di daerah lain. Nah, keberadaan tauco juga kalau ditelusrui maka ada kisah atau sejarah mestinya dibalik tauco. Karena tauco sendiri adalah asli cina, disitulah pengaruh budaya pengaruh lain muncul dalam Sauto Tegal’’, tutur Santhi. Jumat (17/3).

Santhi juga menambahkan, selain makanan Tegal juga memiliki teh yang khas.’’ Sengaja saya nikmati teh Tegal dengan seduhan teh tawar, itu agar saya dapat merasakan asli rasa teh Tegal.Memang tes Tegal memiliki rasa khas tersendiri dibandingakan dengan teh daerah lain. (S.Mu’min)

Berita Lainnya

Walikota Ajak Anggota MBC Indonesia Menikmati Kuliner Kota Tegal
Berita 23 Jan, 2017

Walikota Ajak Anggota MBC Indonesia Menikmati Kuliner Kota Tegal

TEGAL- Walikota Tegal KMT Hj. Siti Masitha Soeparno mengajak para anggota Motor Besar Club Indonesia (MBCI) untuk menikmati berbagai kuliner…

Kang Nur Menyarankan Agar Dewan Kesenian Kota Tegal Dibentuk Kembali
Berita 05 Oct, 2017

Kang Nur Menyarankan Agar Dewan Kesenian Kota Tegal Dibentuk Kembali

TEGAL – Plt.Walikota Tegal Drs. HM.Nursoleh, M.M.Pd menyambut baik para seniman yang tergabung dalam Jaringan Teater Tegal di ruang kerjanya.…

Kelurahan Muarareja Menjadi Tempat TMMD Sengkuyung 2017
Berita 05 Apr, 2017

Kelurahan Muarareja Menjadi Tempat TMMD Sengkuyung 2017

TEGAL – Pelaksanaan TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) Ke-98 Dan TMMD Sengkuyung Tahap I Provinsi Jawa Tengah di Kota Tegal…

Tingkatkan Kompetensi Guru ditengah kekurangan Guru
Berita 29 Jan, 2018

Tingkatkan Kompetensi Guru ditengah kekurangan Guru

Ditengah kurangnya guru PNS di Kota Tegal, tenaga pendidik khususnya kepala sekolah diminta untuk tetap meningkatkan kompetensinya untuk kemajuan dunia…

Ini Temuan Penderita Tubercolusis Di Kota Tegal
Berita 09 Apr, 2017

Ini Temuan Penderita Tubercolusis Di Kota Tegal

TEGAL-Sub Sub Recipient (SSR TB) Aisyiyah berkerja sama dengan Dinas Kesehatan Kota Tegal telah melaksanakan gerakan ketuk pintu dilakukan tanggal…

Keaktoran Soleh Siregar Membius para Apresiator Seni
Berita 28 Mar, 2017

Keaktoran Soleh Siregar Membius para Apresiator Seni

TEGAL – Autistik atau autisme merupakan gangguan perkembangan yang komplek dan muncul selama tiga tahun kehidupan pertama sebagai akibat gangguan…

Most from this category