Kuliner Tegal di Mata Santhi Serad

TEGAL – Dalam rangka pencanganan Tegal Kota Kuliner, Pemerintah Kota Tegal menggandeng beberapa pendukung, salah satunya dari ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia). ACMI yang diketuai oleh Santhi Serad mendukung pencanangan Kota Tegal sebagai Kota Kuliner.

Dalam kesempatannya Santhi Serad menuturkan bahwa Tegal mempunyai keunikan dan ke khasan dalam hal kuliner. Tentu dengan ke khasannya itu nantinya mampu menjadikan Kota Tegal memiliki kuliner khas andalan yang dapat di promosikan ke daerah lain dan menjadi maskot kuliner Tegal. Tegal dengan letak geografis wilayah pantai maka kuliner yang dihasilkan dapat pengaruh dari kondisi alamnya. Baik dari bahan yang tersedia ataupun dari kebiasaan masyarakatnya. Seperti di kenal sebagai Kota Bahari, dengan hasil laut berupa jenis ikan, udang, kerang dll mampu diolah menjadi kuliner yang menarik nantinya. Kebiasaan masyarkat Tegal yang sangat gemar memasak juga mempengaruhi kuliner yang di hasilkan, keberadaaan Warung Tegal (Warteg) sudah sangat dikenal di Nusantara bahkan di liuar negeri.

‘’Tegal memiliki soto, dalam hal ini soto Tegal lebih dikenal dengan sebutan Sauto Tegal. Dengan campuran tauco yang mempertajam rasa serta memberi kelezatan yang khas. Tidak dijumpai di daerah lain. Nah, keberadaan tauco juga kalau ditelusrui maka ada kisah atau sejarah mestinya dibalik tauco. Karena tauco sendiri adalah asli cina, disitulah pengaruh budaya pengaruh lain muncul dalam Sauto Tegal’’, tutur Santhi. Jumat (17/3).

Santhi juga menambahkan, selain makanan Tegal juga memiliki teh yang khas.’’ Sengaja saya nikmati teh Tegal dengan seduhan teh tawar, itu agar saya dapat merasakan asli rasa teh Tegal.Memang tes Tegal memiliki rasa khas tersendiri dibandingakan dengan teh daerah lain. (S.Mu’min)

Berita Lainnya

KPU Kota Tegal Serahkan Verifikasi Berkas Administasi Parpol
Berita 16 Nov, 2017

KPU Kota Tegal Serahkan Verifikasi Berkas Administasi Parpol

TEGAL-Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kota Tegal menyerahkan hasil Verifikasi Administrasi Berkas Pendaftaran Partai Politik Calon Peserta Pemilu Tahun 2019, Kamis…

Dayu Dara Optimis Gojek Berkembang Di Kota Tegal
Berita 15 Jul, 2017

Dayu Dara Optimis Gojek Berkembang Di Kota Tegal

TEGAL-Vice President PT. GO-JEK Indonesia Dayu Dara Permata mengaku optimis keberadaan Gojek di Kota Tegal mampu berkembang sama halnya di…

Berikut Nama Pengurus Carateker Dewan Kesenian Kota Tegal
Berita 11 Oct, 2017

Berikut Nama Pengurus Carateker Dewan Kesenian Kota Tegal

TEGAL – Setelah melaksanakan audiensi kepada Plt. Walikota Tegal pada tanggal 5 Oktober 2017. Dan Plt Walikota Tegal Drs. HM…

KPRI Sepakat Gelar RAT Tahun Buku 2016
Berita 22 Feb, 2017

KPRI Sepakat Gelar RAT Tahun Buku 2016

TEGAL-Koperasi Pegawai Republik Indonesia (KPRI) Sepakat melaksanakan rapat anggota tahunan (RAT) tahun buku 2016 di gedung Adipura, (21/2).  Hadir dalam…

Pengurus BMPS Kota Tegal Dilantik
Berita 17 Apr, 2018

Pengurus BMPS Kota Tegal Dilantik

TEGAL-Ketua BMPS Provinsi Jawa Tengah Widadi melantik pengurus Badan Musyawarah Perguruan Swasta (BMPS) Kota Tegal masa bhakti 2018-2023, Selasa (17/4)…

Antara Hobi Dan Rekreasi Fauna
Berita 31 Jan, 2017

Antara Hobi Dan Rekreasi Fauna

TEGAL - Gelaran Latber Yudhistira BC yang dihelat setiap Rabu sore dan Minggu sore adalah merupakan kegiatan rutin gantangan yang…

Most from this category

Gallery 22 Jun, 2018

.

Gallery 22 Jun, 2018

.