Es Sagwan, Resep Turun Temurun yang Gurih dan Manis

TEGAL –Banyak ragam minuman es di Nusantara, bahkan Es lokal asli Indonesia ada yang diadopsi oleh Merk tenama. Ketika kita mendengar Es Dawet maka kita tertuju kepada Kabupaten Banjarnegara. Begitu pula dengan Es Pisang Hijau, maka nampak dibenak kita adalah Makasar. Dengan demikian, kuliner yang berupa makanan atau minuman suatu daerah bisa mebawa dampak positif dalam promosi daerah adal kuliner tersebut. Orang akan mudah mengingat, tatkala di ingatkan dengan sebuah kuliner khas. Banyak daerah – daerah yang namanya terangkat karena kuliner khas daerah tersebut.

Kota Tegal yang dewasa ini akan mencanangkan sebagai Kota Kuliner juga harus memiliki maskot atau kuliner andalan, agar nama Kota Tegal dapat terangkat karena keunikan rasa, jenis kuliner tersebut. Dari jenis makanan dan minuman khas Tegal maka kita tidak dapat luput dari yang namanya Es Sagwan. Es Sagwan adalah es yang masih bertahan pada saat ini, dari tahun – ketahun Es Sagwan tetap utuh dengan rasa khasnya. Oleh karenanya Es Sagwan juga dapat dijadikan andalan masyarakat Tegal di bidang kuliner jenis es. Es yang terdiri dari gula merah atau gula coklat ditambah buliran tepung kanji yang ditambah serutan es menambah kenikmatan kala dinikmati disiang hari.

Konon Es Sagwan yang berasal dari nama seseorang sudah ada sejak tahun 60 an, Es dengan rasa khas gurih dan manis ini sangat memanjakan lidah para pembelinya. Resep Es Sagwan yang turun temurun masih menjaga rasa. Memanjakan setiap pembelinya dengan rasa manis dan gurih. Terbukti bila kita kurang beruntung, mendapati Es Sagwan sudah habis di borong orang. Maklum saja Es Sagwan yang memiliki harga jual perbungkusnya cukup dengan merogoh kocek Rp, 5.000,-.

Nah, tidak kalah lezat dan segar di banding es yang lain. Es Sagwan di Kota Tegal dapat di jumpai di beberapa pangkalan diantaranya Jalan. Cendrawasih, Jalan Srigunting, Jalan KS Tubun, Jalan AR Hakim dan di beberapa daerah lain.

Seperti yang diungkapkan oleh Ning, salah satu penjual Es Sagwan di Jalan AR Hakim, bahwa dibuka mulai pukul 09.00 sampai pukul 17.00 WIB. (16/3). (S.Mu’min)

 

Berita Lainnya

Hasil Popda 2017 Cabor Bulutangkis
Berita 27 Feb, 2017

Hasil Popda 2017 Cabor Bulutangkis

TEGAL – Rangkaian pertandingan dalam Popda Tingkat Kota Tegal cabang olahraga Bulutangkis pada tanggal 22–23 Februari 2017 di GOR Waikiki…

HUT Bhayangkara, Pemkot Tegal Tandatangani Deklarasi Tolak Paham Radikalisme dan Aksi Terorisme
Berita 10 Jul, 2017

HUT Bhayangkara, Pemkot Tegal Tandatangani Deklarasi Tolak Paham Radikalisme dan Aksi Terorisme

TEGAL- Pemerintah Kota Tegal bersama jajaran Polres Tegal Kota dan seluruh elemen masyarakat di Kota Tegal menolak Paham Radikalisme dan…

Pengantar Tugas dan Perkenalan Kapolres Tegal Kota.
Berita 24 Mar, 2017

Pengantar Tugas dan Perkenalan Kapolres Tegal Kota.

TEGAL – Terlihat di Ruang Adipura Balaikota Tegal pada Jum’at (24/3) malam. Walikota Tegal bersama Plt.Sekretaris Daerah Kota Tegal serta…

Kreativitas Lewat Skateboard
Berita 16 Feb, 2017

Kreativitas Lewat Skateboard

TEGAL – Berlokasi di alun-alun Kota Tegal beberapa pemuda asik berkumpul dengan skateboardnya Rabu (15/2) pagi. Terlihat pula mereka sedang beraksi…

Walikota Prihatin Kepada Warganya.
Berita 25 Aug, 2017

Walikota Prihatin Kepada Warganya.

Tegal- Masuk gang dan rumah sederhana berlantaikan tanah tidak menyurutkan Walikota Tegal, KMT. Hj. Siti Masitha Soeparno untuk mengunjungi warganya.…

Satpol PP Ingatkan Pemilik Kos Jelang Ramadhan
Berita 19 May, 2017

Satpol PP Ingatkan Pemilik Kos Jelang Ramadhan

TEGAL-Satuan Polisi Pamong Praja (Satpol PP) Kota Tegal menyisir beberapa rumah kos di jalan KS. Tubun, Jalan Kolonel Sugiono, Jalan…

Most from this category