Es Sagwan, Resep Turun Temurun yang Gurih dan Manis

TEGAL –Banyak ragam minuman es di Nusantara, bahkan Es lokal asli Indonesia ada yang diadopsi oleh Merk tenama. Ketika kita mendengar Es Dawet maka kita tertuju kepada Kabupaten Banjarnegara. Begitu pula dengan Es Pisang Hijau, maka nampak dibenak kita adalah Makasar. Dengan demikian, kuliner yang berupa makanan atau minuman suatu daerah bisa mebawa dampak positif dalam promosi daerah adal kuliner tersebut. Orang akan mudah mengingat, tatkala di ingatkan dengan sebuah kuliner khas. Banyak daerah – daerah yang namanya terangkat karena kuliner khas daerah tersebut.

Kota Tegal yang dewasa ini akan mencanangkan sebagai Kota Kuliner juga harus memiliki maskot atau kuliner andalan, agar nama Kota Tegal dapat terangkat karena keunikan rasa, jenis kuliner tersebut. Dari jenis makanan dan minuman khas Tegal maka kita tidak dapat luput dari yang namanya Es Sagwan. Es Sagwan adalah es yang masih bertahan pada saat ini, dari tahun – ketahun Es Sagwan tetap utuh dengan rasa khasnya. Oleh karenanya Es Sagwan juga dapat dijadikan andalan masyarakat Tegal di bidang kuliner jenis es. Es yang terdiri dari gula merah atau gula coklat ditambah buliran tepung kanji yang ditambah serutan es menambah kenikmatan kala dinikmati disiang hari.

Konon Es Sagwan yang berasal dari nama seseorang sudah ada sejak tahun 60 an, Es dengan rasa khas gurih dan manis ini sangat memanjakan lidah para pembelinya. Resep Es Sagwan yang turun temurun masih menjaga rasa. Memanjakan setiap pembelinya dengan rasa manis dan gurih. Terbukti bila kita kurang beruntung, mendapati Es Sagwan sudah habis di borong orang. Maklum saja Es Sagwan yang memiliki harga jual perbungkusnya cukup dengan merogoh kocek Rp, 5.000,-.

Nah, tidak kalah lezat dan segar di banding es yang lain. Es Sagwan di Kota Tegal dapat di jumpai di beberapa pangkalan diantaranya Jalan. Cendrawasih, Jalan Srigunting, Jalan KS Tubun, Jalan AR Hakim dan di beberapa daerah lain.

Seperti yang diungkapkan oleh Ning, salah satu penjual Es Sagwan di Jalan AR Hakim, bahwa dibuka mulai pukul 09.00 sampai pukul 17.00 WIB. (16/3). (S.Mu’min)

 

Berita Lainnya

Pejabat Eselon III dan IV Dites Urine
Berita 28 Apr, 2017

Pejabat Eselon III dan IV Dites Urine

TEGAL-Dalam upaya Pencegahan dan Pemberantasan Penyalahgunaan dan Peredaran Gelap Narkoba (P4GN) ratusan pejabat eselon III dan IV dilingkungan Pemkot Tegal…

Berikut 20 Calon Anggota PPK Kota Tegal
Berita 31 Oct, 2017

Berikut 20 Calon Anggota PPK Kota Tegal

TEGAL- Komisi Pemilihan Umum (KPU) Kota Tegal telah mengumumkan 20 calon anggota Panitia Pemilihan Kecamatan (PPK) Kota Tegal, Kemarin (30/10/17). Divisi SDM…

KONI Kota Tegal Gelar Musorkot
Berita 30 Jan, 2017

KONI Kota Tegal Gelar Musorkot

TEGAL - Komite Olahraga Nasional Indonesia (KONI) Kota Tegal menggelar Musyawarah Olahraga Kota (Musorkot) dalam rangka pertanggungjawaban pengurus KONI periode…

Pengunjung Manfaatkan Pantai Pulau Kodok Untuk Terapi Kesehatan
Berita 12 Oct, 2017

Pengunjung Manfaatkan Pantai Pulau Kodok Untuk Terapi Kesehatan

TEGAL – Keberadaan Pantai Pulau Kodok di RT 06 RW 10 Kelurahan Panggung Kecamatan Tegal Timur Kota Tegal lambat laun…

Lomba Kadarkum Tingkatkan Kesadaran Hukum Masyarakat
Berita 16 May, 2017

Lomba Kadarkum Tingkatkan Kesadaran Hukum Masyarakat

TEGAL- Guna mewujudkan masyarakat yang sadar hukum, Pemerintah Kota Tegal mengadakan Lomba Cerdas Cermat Keluarga Sadar Hukum (Kadarkum) tingkat Kota…

Panwaslu Kota Tegal Gelar Rakor dengan Stakeholder
Berita 21 Dec, 2017

Panwaslu Kota Tegal Gelar Rakor dengan Stakeholder

TEGAL-Panitia Pengawas Pemilu (Panwaslu) Kota Tegal menggelar rapat koordinasi stakeholder dalam rangka pemilihan Gubernur dan Wakil Gubernur, Walikota dan Wakil…

Most from this category