Maknyus! Nikmatnya Rujak Teplak Tegal

Tegal – Ragam kuliner setiap daerah memiliki jenis yang berbeda, bahkan setiap daerah memiliki kekhasan senndiri, mulai dari cara penyajian, rasa, lokasi dan nama kuliner itu sendiri. Seperti daerah lain, Kota Tegal memiliki kuliner khas yaitu Rujak Teplak.

Rujak Tekplak adalah rujak dengan komposisi bahan sayur seperti kecipir, lengguk, tauge, timun, jantung pisang,pare, daun papaya, kol, kacang panjang, tahu gambir yang disiram sambel bumbu singkong dengan taburan kepala parut.

Makanan tersebut terletak di jalan Letjen. Suprapto Kota Tegal tepatnya berapa disebelah timur salah satu minimarket. Buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga pukul 15.00 WIB, rujak Teplak memiliki kekhasan rasa.
Seperti yang diungkapkan oleh penjual rujak Teplak, Kapsah (65) menuturkan bahwa dirinya sudah berjualan rujak Teplak turun temurun dari orangtuanya. ‘’Awalnya dari orang tua saya yang berjualan dari tahun 1998, lalu tahun 1992 saya meneruskan berjualan rujak Teplak hingga saat ini.’’ ujarnya.

Salah seorang pembeli, Ratih (30) menuturkan bahwa dirinya sudah lama berlangganan rujak Teplak bu Kapsah. ‘’Maknyus, enak dan rasanya khas, apalagi bila dimakan dengan lontong dan gorengan akan menambah kenikmatan,’’ paparnya. Rabu (9/1)

Berita Lainnya

Peringati Hari Laut Sedunia dengan Bersih Pantai
Berita 08 Jun, 2017

Peringati Hari Laut Sedunia dengan Bersih Pantai

TEGAL – Hari Laut Sedunia merupakan hari peringatan untuk menghargai laut-laut di dunia dengan merayakan hasil-hasil yang disediakan oleh samudra,…

Disdukcapil Kota Tegal Jemput Bola Perekaman KTP Elektronik ke Sekolah
Berita 03 Oct, 2018

Disdukcapil Kota Tegal Jemput Bola Perekaman KTP Elektronik ke Sekolah

TEGAL-Dinas Kependudukan dan Pencatatan Sipil (Disdukcapil) Kota Tegal melakukan jemput bola ke sekolah untuk melakukan perekaman KTP Elektronik bagi pemula.…

Berikut Nama Pengurus Carateker Dewan Kesenian Kota Tegal
Berita 11 Oct, 2017

Berikut Nama Pengurus Carateker Dewan Kesenian Kota Tegal

TEGAL – Setelah melaksanakan audiensi kepada Plt. Walikota Tegal pada tanggal 5 Oktober 2017. Dan Plt Walikota Tegal Drs. HM…

Persiapan Menyambut Tahun Baru Imlek
Berita 25 Jan, 2017

Persiapan Menyambut Tahun Baru Imlek

Tegal – Siang itu, suasana di Kelenteng Tek Hay Kiong Jl. Gurami Tegal, terlihat tak begitu ramai. Asap hio pun…

Pemkot Tegal Lakukan Diskusi Penanganan Sampah
Berita 15 Nov, 2019

Pemkot Tegal Lakukan Diskusi Penanganan Sampah

Tegal – Wakil Wali Kota Tegal Muhamad Jumadi lakukan diskusi dan sharing terkait penanganan sampah di Kota Tegal bersama Stave…

Gelar Syukuran Rumah Dinas, Jumadi Undang Warga Sekitar.
Berita 15 Apr, 2019

Gelar Syukuran Rumah Dinas, Jumadi Undang Warga Sekitar.

TEGAL  Tiga minggu usai menempati Rumah Dinas Wakil Walikota Tegal, Jumadi ST.MT menggelar acara tasyakuran dengan mengundang masyarakat sekitar. Sabtu…

Most from this category