Maknyus! Nikmatnya Rujak Teplak Tegal

Tegal – Ragam kuliner setiap daerah memiliki jenis yang berbeda, bahkan setiap daerah memiliki kekhasan senndiri, mulai dari cara penyajian, rasa, lokasi dan nama kuliner itu sendiri. Seperti daerah lain, Kota Tegal memiliki kuliner khas yaitu Rujak Teplak.

Rujak Tekplak adalah rujak dengan komposisi bahan sayur seperti kecipir, lengguk, tauge, timun, jantung pisang,pare, daun papaya, kol, kacang panjang, tahu gambir yang disiram sambel bumbu singkong dengan taburan kepala parut.

Makanan tersebut terletak di jalan Letjen. Suprapto Kota Tegal tepatnya berapa disebelah timur salah satu minimarket. Buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga pukul 15.00 WIB, rujak Teplak memiliki kekhasan rasa.
Seperti yang diungkapkan oleh penjual rujak Teplak, Kapsah (65) menuturkan bahwa dirinya sudah berjualan rujak Teplak turun temurun dari orangtuanya. ‘’Awalnya dari orang tua saya yang berjualan dari tahun 1998, lalu tahun 1992 saya meneruskan berjualan rujak Teplak hingga saat ini.’’ ujarnya.

Salah seorang pembeli, Ratih (30) menuturkan bahwa dirinya sudah lama berlangganan rujak Teplak bu Kapsah. ‘’Maknyus, enak dan rasanya khas, apalagi bila dimakan dengan lontong dan gorengan akan menambah kenikmatan,’’ paparnya. Rabu (9/1)

Berita Lainnya

Perda APBD Perubahan Disahkan
Berita 23 Oct, 2017

Perda APBD Perubahan Disahkan

TEGAL-Peraturan Daerah (Perda) Anggaran Pendapatan Belanja Daerah Perubahan (APBD-P) tahun 2017 resmi disahkan oleh Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kota…

Roadshow Bus KPK: Membumikan Isu Korupsi di Daerah
Berita 03 Oct, 2018

Roadshow Bus KPK: Membumikan Isu Korupsi di Daerah

Pencegahan korupsi dibutuhkan inovasi dan strategi, salah satunya yang dilakukan KPK yakni dengan menggerakan kegiatan "Road Show Bus KPK Jelajah…

Kerja Bakti Wujud Ciptakan Keindahan Lingkungan
Berita 18 Feb, 2017

Kerja Bakti Wujud Ciptakan Keindahan Lingkungan

TEGAL – Terlihat berseragam olahraga dominan berwarna merah, mereka adalah kelompok senam Pan Gu Shen Gong. Tak seperti biasa kegiatan…

Festival Budaya Tegal Akan Kembali Digelar
Berita 07 Feb, 2017

Festival Budaya Tegal Akan Kembali Digelar

TEGAL – Banyak ragam untuk melestarikan sebuah kebudayaan. Melalui diskusi budaya, wisata budaya atau dengan penyelenggraan kegiatan perlombaan. Tentu upaya…

Gelar Kordinasi dan Sosialisasi, Bulog Targetkan Penyerapan Gabah/Beras Maksimal
Berita 24 Aug, 2017

Gelar Kordinasi dan Sosialisasi, Bulog Targetkan Penyerapan Gabah/Beras Maksimal

TEGAL-Badan Urusan Logistik (Bulog) Subdivre 6 Pekalongan  menargetkan penyerapan gabah/beras di wilayah sub divre Pekalongan sampai dengan akhir tahun 2017…

Walikota Tegal Tolak Full Day School (FDS)
Berita 29 Aug, 2017

Walikota Tegal Tolak Full Day School (FDS)

TEGAL- Sorak sorai terjadi di depan Balai Kota Tegal lengkap dengan tulisan dan bendara. Keramaian tersebut melibatkan ribuan masyarakat dari…

Most from this category