Maknyus! Nikmatnya Rujak Teplak Tegal

Tegal – Ragam kuliner setiap daerah memiliki jenis yang berbeda, bahkan setiap daerah memiliki kekhasan senndiri, mulai dari cara penyajian, rasa, lokasi dan nama kuliner itu sendiri. Seperti daerah lain, Kota Tegal memiliki kuliner khas yaitu Rujak Teplak.

Rujak Tekplak adalah rujak dengan komposisi bahan sayur seperti kecipir, lengguk, tauge, timun, jantung pisang,pare, daun papaya, kol, kacang panjang, tahu gambir yang disiram sambel bumbu singkong dengan taburan kepala parut.

Makanan tersebut terletak di jalan Letjen. Suprapto Kota Tegal tepatnya berapa disebelah timur salah satu minimarket. Buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga pukul 15.00 WIB, rujak Teplak memiliki kekhasan rasa.
Seperti yang diungkapkan oleh penjual rujak Teplak, Kapsah (65) menuturkan bahwa dirinya sudah berjualan rujak Teplak turun temurun dari orangtuanya. ‘’Awalnya dari orang tua saya yang berjualan dari tahun 1998, lalu tahun 1992 saya meneruskan berjualan rujak Teplak hingga saat ini.’’ ujarnya.

Salah seorang pembeli, Ratih (30) menuturkan bahwa dirinya sudah lama berlangganan rujak Teplak bu Kapsah. ‘’Maknyus, enak dan rasanya khas, apalagi bila dimakan dengan lontong dan gorengan akan menambah kenikmatan,’’ paparnya. Rabu (9/1)

Berita Lainnya

Polres Tegal Kota Cek Kesiapan Jalur Mudik
Berita 29 Nov, 2017

Polres Tegal Kota Cek Kesiapan Jalur Mudik

TEGAL-Kepolisian Resor Tegal Kota, Senin (27/11) pagi nampak mulai melakukan persiapan dalam menyambut arus mudik libur panjang perayaan Natal 2017…

Hebat! Ini Dia Bentuk Gapura Asian Games Slerok Yang Juara Nasional
Berita 29 Aug, 2018

Hebat! Ini Dia Bentuk Gapura Asian Games Slerok Yang Juara Nasional

TEGAL – Pesta olahraga terbesar di Asia saat ini sedang melanda warga Asia, terlebih warga Indonesia, karena Indonesia menjadi tuan…

Ribuan Orang Padati Lapangan Tegal Selatan
Berita 28 Oct, 2017

Ribuan Orang Padati Lapangan Tegal Selatan

TEGAL – Ribuan masyarakat padati Lapangan Tegal Selatan, mereka hadir dari wilayah Kabupaten Tegal, Kota Tegal dan wilayah lain untuk…

Enam Barung Maju ke Tingkat Kota
Berita 08 Feb, 2019

Enam Barung Maju ke Tingkat Kota

Tegal – Enam barung yang terpilih dari Pesta Siaga di tingkat Kecamatan Tegal Timur, akan maju ke tingkat kota. Untuk…

Lawan Arus, Siap-siap Kena Tilang
Berita 14 Aug, 2017

Lawan Arus, Siap-siap Kena Tilang

TEGAL-Kepolisian Resor Tegal Kota gelar operasi rutin pelanggaran lalu lintas. Kegiatan tersebut merupakan upaya menekan kecelakaan lalu lintas di jalan.…

Perayaan HUT Jateng Ke 68, Kota Tegal Raih Dua Penghargaan
Berita 15 Aug, 2018

Perayaan HUT Jateng Ke 68, Kota Tegal Raih Dua Penghargaan

Semarang - Pada Peringatan HUT Provinsi Jateng Ke 68 yang dipusatkan di Lapangan Pancasila Kota Kawasan Simpang Lima Kota Semarang.…

Most from this category