Maknyus! Nikmatnya Rujak Teplak Tegal

Tegal – Ragam kuliner setiap daerah memiliki jenis yang berbeda, bahkan setiap daerah memiliki kekhasan senndiri, mulai dari cara penyajian, rasa, lokasi dan nama kuliner itu sendiri. Seperti daerah lain, Kota Tegal memiliki kuliner khas yaitu Rujak Teplak.

Rujak Tekplak adalah rujak dengan komposisi bahan sayur seperti kecipir, lengguk, tauge, timun, jantung pisang,pare, daun papaya, kol, kacang panjang, tahu gambir yang disiram sambel bumbu singkong dengan taburan kepala parut.

Makanan tersebut terletak di jalan Letjen. Suprapto Kota Tegal tepatnya berapa disebelah timur salah satu minimarket. Buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga pukul 15.00 WIB, rujak Teplak memiliki kekhasan rasa.
Seperti yang diungkapkan oleh penjual rujak Teplak, Kapsah (65) menuturkan bahwa dirinya sudah berjualan rujak Teplak turun temurun dari orangtuanya. ‘’Awalnya dari orang tua saya yang berjualan dari tahun 1998, lalu tahun 1992 saya meneruskan berjualan rujak Teplak hingga saat ini.’’ ujarnya.

Salah seorang pembeli, Ratih (30) menuturkan bahwa dirinya sudah lama berlangganan rujak Teplak bu Kapsah. ‘’Maknyus, enak dan rasanya khas, apalagi bila dimakan dengan lontong dan gorengan akan menambah kenikmatan,’’ paparnya. Rabu (9/1)

Berita Lainnya

Sekolah Ramah Anak Ciptakan Agen Perubahan Anak
Berita 08 Feb, 2019

Sekolah Ramah Anak Ciptakan Agen Perubahan Anak

TEGAL- Dinas Pengendalian Penduduk dan Keluarga Berencana, Pemberdayaan Perempuan, dan Perlindungan Anak (DPPKBP2PA) Kota Tegal sasar enam sekolah pada kegiatan…

Sejumlah Gerobak PKL di Alun-alun Ditertibkan
Berita 12 Jun, 2019

Sejumlah Gerobak PKL di Alun-alun Ditertibkan

Tegal – Sejumlah gerobak Pedagang Kaki Lilma (PKL) di kawasan Alun-alun Kota Tegal dibongkar paksa dan diamankan. Hal tersebut dilakukuan…

Jadi Destinasi Wisata Religi, Kota Tegal Akan Sering Gelar Pengajian Besar
Berita 23 May, 2019

Jadi Destinasi Wisata Religi, Kota Tegal Akan Sering Gelar Pengajian Besar

TEGAL- Untuk menjadi tujuan wisata religi, Kota Tegal akan menyelenggarakan pengajian dengan skala besar. Hal itu seperti yang diungkapkan Walikota…

Warga Pesengkongan Tarhim Bersama Walikota Tegal
Berita 16 Jun, 2017

Warga Pesengkongan Tarhim Bersama Walikota Tegal

TEGAL – Pelaksanaan Tarawih dan Silaturahim (Tarhim) bersama masyarakat Kota Tegal pada Kamis (15/6) bertempat di Masjid Al Hikmah di…

Nabung Sampah Jadi Emas di Bank Sampah Dewi Shinta
Berita 29 Apr, 2019

Nabung Sampah Jadi Emas di Bank Sampah Dewi Shinta

TEGAL- Program The Gade Clean and Gold, Memilah Sampah Menabung Emas Bank Sampah Dewi Shinta, Pondok Martoloyo Kelurahan Panggung, Kecamatan…

Libur Lebaran menjadi Berkah Bagi Penyedia Jasa Sewa Ban
Berita 30 Jun, 2017

Libur Lebaran menjadi Berkah Bagi Penyedia Jasa Sewa Ban

TEGAL – Libur Hari Raya Idul Fitri 1438 H menjadi berkah bagi penyedia jasa sewa ban di lokasi Obyek Wisata…

Most from this category